さつまいも入りがうれしい♪きなこあんマフィン レシピ・作り方

作り方

1. 1 バターと卵は室温に戻しておきます。
2. 2 バターに砂糖を加え、泡立て器でもったりするまでよく混ぜます。

   

3. 3 全卵をときほぐし、「2」を少しずつ加えます。
4. 4 角切りしたさつまいもをレンジで２分加熱しておきます。
5. 5 ふるった薄力粉とベーキングパウダーを「3」に加え、ゴムベラで混ぜます。
6. 6 上にトッピングする用のさつまいもを取り分け、残りを入れて混ぜ込みます。

   

7. 7 芳しきなこあんをさらに混ぜます。

   

8. 8 マフィン型に生地を入れます。

   

9. 9 取り分けておいたさつまいもをトッピングします。
10. 10 180度のオーブンで25～30分程度、焼成します。