トリプトファン含む鮭の蒸し煮♪（クリームチーズ他）レシピ・作り方

Name: トリプトファン含む鮭の蒸し煮♪（クリームチーズ他）
Total time: 10 min
Yield: 約１
Ingredients: 塩ジャケ １切れ; 胡椒（挽き立てが美味しい） 少々; 日本酒 大匙１; ■柔らかくしたクリームチーズ ２０g; ■常温の牛乳 大匙１; ドライバジル（他のハーブでも） 少々; ★油は使っていません

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約10分
300円前後

ジョン・リーバス

特別な鮭ではありません❤・・❤脳神経を鎮めるらしいセロトニンを作るのに欠かせないトリプトファンの存在を知って、１品作りました♪

みんながつくった数 3件

材料（約１人分）

塩ジャケ: １切れ

胡椒（挽き立てが美味しい）: 少々

日本酒: 大匙１

■柔らかくしたクリームチーズ: ２０g

■常温の牛乳: 大匙１

ドライバジル（他のハーブでも）: 少々

★油は使っていません

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作り方

1

フライパンを中火で温める。胡椒を両面にかけた鮭を入れ両面焼く。酒を加えて蓋をし、蒸し焼きにする。
2

■を混ぜて、ソース状にする。
3

１．を皿に移し、２．をかける。バジルを振りかける。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

牛乳を極少量ずつ加えた方がダマにならないので、私は計量カップに分量を入れて、チビチビと注いでいます。

きっかけ

鮭は、アスタキサンチンに期待して良く食べていましたが、他の栄養もあると知り、洋風に１品作りました。

公開日：2018/12/26

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このレシピを作ったユーザ

ジョン・リーバス常連さん、新しい仲間の皆さん、立ち寄って下さった方、有難う！レンジを使っていませんが、使用可です～まな板なしや3分でも検索可❤・・❤ インスタで、各国からもイイね！が（喜）アレルギーな現在ですが、同じ方には逆ラッキーですし、既に沢山の投稿もあります～食品ロスを減らす等も視野に入れ、アイディアレシピをアップ中～宜しくお願いします♪ 8/6 '24スイカゼリーがPickup！