ヘルシー♡野菜たっぷりレンコン肉団子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参、ピーマン、えのきをみじん切りにし、レンジで２～３分チンします。

2. 2

   れんこんは皮をむいて酢水に浸しておきます。その後、すりおろして手順1のボールに入れます。

3. 3

   ミンチもボールに入れて、☆の調味料を加えて少し粘りが出るまで手で混ぜます。

4. 4

   混ぜたら、２～３センチの大きさのボールにして沸騰した湯で湯がきます。
   団子が浮いてきたら水から上げます。

5. 5

   小口切りにした青ネギを振りかけて、ポン酢をかけて召し上がれ♪