節約♬サーモンのあらのバター焼き♬ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サーモンのあらは骨の多い部分と身の多い部分に分ける。今回使うのは身の多い部分。
   ※骨の多い部分は、お味噌汁や唐揚げ等に使ってください。

2. 2

   サーモンを水洗いしキッチンペーパーで水気を取り、塩胡椒ガーリックパウダーを両面に振っておく。

3. 3

   小麦粉を茶こしに入れて、2にまんべんなくふるう。裏面も。

4. 4

   フライパンにバターとオリーブ油を熱し、3を並べて焼く。

5. 5

   こんがり色付くまで焼き裏面も同様に焼いたら、出来上がり。

6. 6

   ちなみに、骨の多い部分は今回はお野菜たっぷりのお味噌汁にしました。