美味しさに秘訣あり‼＊定番料理の肉じゃが＊ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生姜は千切り、じゃがいも・人参・玉ねぎ・インゲンは食べやすい大きさに切る。豚ロースも2㎝幅に切る。
   麩は水で戻し絞っておく。

2. 2

   沸騰させたお湯で人参を下茹でする。
   こんにゃくは塩もみし洗い流し1分ほど茹で冷水に浸けておく。

3. 3

   鍋に油(分量外)をひき、生姜を炒めて香りが出たら豚肉を炒める。

4. 4

   色が変わってきたら、玉ねぎ・人参・じゃがいも・糸こんにゃくも入れ炒める。全体的に油がまわれば出汁を入れ沸騰させアクを取り麩も入れる。

5. 5

   酒・砂糖を入れ落し蓋をし10分弱火で煮る。
   濃口醤油・薄口醤油も入れ3分→味醂・インゲンを入れ3分で出来上がりです（╹◡╹）

6. 6

   器に盛って食卓へ
   ╰(*´︶`*)╯♡

7. 7

   多めの分量なので翌日一品に是非こちらを!!レシピID1650009386
   カレー風味の肉じゃがコロッケです(๑˃̵ᴗ˂̵)