早い！ノンオイル❤木綿豆腐の煮物♪（干し椎茸ほか） レシピ・作り方
材料（約２人分）
- 戻した干し椎茸
- ２つ
- 椎茸の戻し水
- １２０ｃｃ
- 人参（皮付きＯＫ）
- ２ｃｍ位
- いんげん
- ３本
- 木綿豆腐ミニパック
- １パック（２００ｇ）
- 醤油、みりん
- 各、１０ｃｃ
- 卵
- １個
作り方
-
- 1
- 小鍋に戻し水を入れて強火で点火。人参を千切りして加える。インゲンを２ｃｍ程度に切って加える。椎茸を千切りして加える。豆腐を崩して加える。
-
- 2
- 醤油とみりんを加え、インゲンに火が通るまで煮る。卵を割り入れて混ぜ、生っぽさが無くなったら出来上がり。
おいしくなるコツ
減塩な味ですので、お好みで醤油を増やしたり、砂糖を加えて（分量外）美味しくお召し上がり下さい（慣れると、この味でも美味しいです）。
きっかけ
炒り豆腐のアレンジです。
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