簡単☆長芋とオクラの昆布酢和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   今回、昆布酢『極』を使います。
   塩分・糖分・旨味が含まれた万能調味酢です。

2. 2

   材料を用意します。
   まず、オクラの下ごしらえをします。

3. 3

   オクラを水で洗ったらまな板の上に置き、塩をふって手のひらでゴロゴロと転がして、うぶ毛とトゲを取ります。

4. 4

   ヘタの周りのガクをぐるっとむき取ります。

5. 5

   鍋にたっぷりのお湯をわかし、1分ほどゆでます。ゆでたオクラはざるにあげて冷ましておきます。

6. 6

   長いもは皮をむき、1cm角くらいのサイコロ切りにします。

7. 7

   オクラも1cm幅くらいに切ります。

8. 8

   長いも・オクラに昆布酢『極』を混ぜ合わせ、最後にかつおぶしをのせて出来上がりです♪

9. 9

   かつおぶしの代わりにきざみのりでも美味しく食べられます♪