簡単☆長芋とオクラの昆布酢和え レシピ・作り方

作り方

1. 1 今回、昆布酢『極』を使います。
   塩分・糖分・旨味が含まれた万能調味酢です。

   

2. 2 材料を用意します。
   まず、オクラの下ごしらえをします。

   

3. 3 オクラを水で洗ったらまな板の上に置き、塩をふって手のひらでゴロゴロと転がして、うぶ毛とトゲを取ります。

   

4. 4 ヘタの周りのガクをぐるっとむき取ります。

   

5. 5 鍋にたっぷりのお湯をわかし、1分ほどゆでます。ゆでたオクラはざるにあげて冷ましておきます。

   

6. 6 長いもは皮をむき、1cm角くらいのサイコロ切りにします。

   

7. 7 オクラも1cm幅くらいに切ります。

   

8. 8 長いも・オクラに昆布酢『極』を混ぜ合わせ、最後にかつおぶしをのせて出来上がりです♪

   

9. 9 かつおぶしの代わりにきざみのりでも美味しく食べられます♪