欧風だし❤冬瓜のスープ♪（ニンニクの芽＆トマト他） レシピ・作り方
材料（２人分）
- ☆水
- ４００ｃｃ
- ☆冷凍コーン
- ひと握り
- 冬瓜
- 皮と種付き状態で１７０ｇ位
- ニンニクの芽
- ３本
- ベーコン
- ハーフカットで２枚
- トマト
- 小、１個
- ■欧風だし（コンソメ等でも）
- 大匙半位
- ■塩胡椒（挽きたてがお勧め）
- 少々
- あれば、イタリアンパセリ
- 少々
作り方
-
- 1
- 冬瓜は皮と種を取り、薄く一口大に切る。☆と鍋強火にかける（沸騰しては火を弱める）。ニンニクの芽を食べ易い長さに切って加える。ベーコンを１ｃｍ幅程度に切って加える。■で味付け。
-
- 2
- トマトを８つ程度にクシ型に切って加える。冬瓜とニンニクの芽に火が通ったら皿に移し、イタリアンパセリを飾って出来上がり。
おいしくなるコツ
冬瓜の種もカボチャの種のように食べられますが、ここでは除いています。「わた」は使用しています。
きっかけ
色々と工夫してダイエットスープを作っています。
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