めんつゆの♪レンジで茄子のピリ辛お浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子はへたをとり、1本ずつラップで包みます。
   包んだ茄子は、電子レンジで600W 5分チンします。

2. 2

   ラップを取り外し、
   冷水につけながら茄子の皮を剥きます。
   （皮を剥くかは、お好みで）

3. 3

   ボウルへ氷水を用意して、
   5分くらい茄子をつけて冷やしておきます。
   
   めんつゆと、輪切り唐辛子を合わせておきます。

4. 4

   茄子は食べやすい大きさにさいて、
   お皿へ盛り付け、
   合わせておいためんつゆをかけます。
   さらに、かつおぶしをかければ完成です。