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簡単めんつゆ巾着煮!野菜たっぷりかさまし レシピ・作り方

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yuuu*s.06
余っていた野菜を使い切るのに良いですよ♡

材料(3人分)

油あげ
小6枚
●とりミンチ
200g
●えのき
1/2袋
●もやし
1/2袋
●人参
1/3本
●玉ねぎ
1/4
めんつゆ2倍濃縮
100cc
300cc
つまようじ
6本
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作り方

  1. 1
    ●の人参、玉ねぎは、みじん切りにし
    えのきは半分に切っておく。

    ボウルに●を混ぜて合わせてたねを作ります。
  2. 2
    油あげは、切り込みを入れて、袋になるようにしておきます。
  3. 3
    袋状にした油あげに、1.で作っておいたたねを詰め、
    入り口をつまようじでふさぎます。
  4. 4
    鍋にめんつゆ、水を入れ、
    3.の油あげを入れます。
    落し蓋をして、中火で20分煮込んで、
    半分くらい汁気がなくなれば完成です。

きっかけ

冷蔵庫に残っていた野菜と油あげを使いたくて。

公開日:2016/06/27

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カテゴリ
油揚げ

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