材料（3～4人分）
- 生姜
- １個
- 酢
- 大さじ３
- 砂糖
- 大さじ１強
- 塩
- 小さじ２分の１
作り方
-
- 1
- 生姜をスライスする
-
- 2
- 鍋に、酢 砂糖 塩を入れ火にかけ、調味料をとかし、火を止めて冷ます
-
- 3
- 鍋に湯を沸かし、沸騰したら、１を入れ３分火を通す
-
- 4
- 3を水に放ち、あく抜きをする
-
- 5
- 瓶に冷めた２と
水気を絞った４を入れ、３時間～５時間漬け込む
おいしくなるコツ
２でお好みの味に調えてください＾＾
きっかけ
食品添加物無添加ガリを作りたかったので。
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