少し丁寧な❤蕪の一夜漬け♪（酢、砂糖、塩、だし） レシピ・作り方
材料（２～４人分）
- 蕪
- 大、半分
- 蕪の葉
- 蕪ひとつ分
- ☆塩、砂糖
- 各、ひとつまみ
- ☆米酢、和風だし
- 各、小匙１
- ☆鷹の爪
- １本
作り方
-
- 1
- 蕪は薄いイチョウ切り。葉は１ｃｍ位に刻む。ジッパー付きビニール袋などに☆と入れて汁気が出るまでキツく揉む。一晩なじませて出来上がり。
おいしくなるコツ
ひとつまみという量は、親指、人差し指、中指でつまむ量です。
きっかけ
漬物も好きで、色々と工夫して作っています。
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