芥子は抜きでもOKです。グルグル一杯混ぜて粘りを出すと栄養価アップと聞いた事があります。沢庵はスライスされた物でも構わないのですが、厚めの方がジューシーで美味しい気がします。
出来るだけ、エサっぽくならないご飯を工夫していますが、簡単に作れる物を考えます。
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