まな板なし❤もやし味噌汁♪（戻し時間込み１０分！） レシピ・作り方
材料（２人分）
- ☆ルイボスティー（水でも）
- ２カップ（３２０ｃｃ）
- ☆きくらげ、花麩
- 各、数個
- もやし
- ふたつかみ
- ネギ（青い部分が綺麗）
- ２０ｃｍ位
- 和風だし
- 小匙山盛り１位
- 味噌
- 大匙２位
作り方
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- 1
- 鍋に☆を入れて、きくらげが開くのを待つ（５分程度です）。強火で点火し、もやしを加える。ネギを料理バサミで切り入れる。弱火にしてダシを加える（味見してダシの味が感じる程度）。
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- 2
- 味噌を溶き入れて出来上がり。
★この量なら、火を止めてからでも溶けます。一方、味噌を煮立たせると味が落ちると言いますが、神経質にならなくてもアッという間なので大丈夫です。
おいしくなるコツ
ルイボスティーは、抗酸化作用があるらしく、ミネラルたっぷりみたいなので利用しています。味噌は、頂いた無添加味噌です。ホロホロとすぐに溶けます。
きっかけ
安くて栄養がある感じな味噌汁を作りました。