ニンジンの塩麹きんぴら レシピ・作り方

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naokoji0912
彩りの良さをいかすために、塩麹で味付けをしました！このレシピではにんじんを3色使っていますが、普通のにんじん１本でももちろんオッケーです！

材料（4人分）

白にんじん
1/3本
赤にんじん
1/3本
黄にんじん
1/3本
ごま油
大さじ1
塩麹
大さじ1
みりん
小さじ1
白ごま
大さじ1

作り方

  1. 1
    白・赤・黄にんじんを千切りにする。
    フライパンを熱してごま油をしき、にんじんを強火で6〜7分炒め、塩麹とみりんを加えて弱火でざっと炒める。
  2. 2
    1を器に盛り、白ごまを振って完成！
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

彩りのいいにんじんがあったので、きんぴらにしました！

公開日：2015/12/04
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カテゴリ
にんじん

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naokoji0912 はじめまして。野菜大好きな新米主婦です！身近な食材を使って、手軽に作れる料理をご紹介していきたいと思っています。皆さんからのつくったよレポートお待ちしています！！

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