癒し系❤合い挽き肉＆根菜＆キノコ２種の煮物♪ レシピ・作り方

Name: 癒し系❤合い挽き肉＆根菜＆キノコ２種の煮物♪
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 合い挽き肉 １３０ｇ位; じゃが芋（皮付きＯＫ♪） 小ぶり、２個; 人参（皮付きＯＫ♪） 半分; ぶなしめじ 半パック位; えのき茸 根元の直径で３ｃｍ位; 水 ２４０ｃｃ位; ＊醤油、みりん 各、２０ｃｃ位; ＊和風だし 小匙１位; ＊砂糖 大匙１位; ＊塩（味が締まる♪） 少々; ★炒め用油は使っていません

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約15分
300円前後

ジョン・リーバス

肉ジャガな味です❤・・❤キノコは一度に２種以上使うと美味しさが増す気がします♪（サンプルは１人分です）

みんながつくった数 5件

材料（2人分）

合い挽き肉: １３０ｇ位

じゃが芋（皮付きＯＫ♪）: 小ぶり、２個

人参（皮付きＯＫ♪）: 半分

ぶなしめじ: 半パック位

えのき茸: 根元の直径で３ｃｍ位

水: ２４０ｃｃ位

＊醤油、みりん: 各、２０ｃｃ位

＊和風だし: 小匙１位

＊砂糖: 大匙１位

＊塩（味が締まる♪）: 少々

★炒め用油は使っていません

作り方

1

鍋弱火で肉を入れる（脂が出る）。じゃが芋は４つ程度に、人参は乱切りにして加え、強火で肉の色が変わるまで炒める。水を加え蓋をして沸騰後は火を弱めて野菜が少し柔らかくなるまで煮る。
2

シメジは根元を落として小房に分け、エノキは根元を落として半分に切って＊と加え強火にする。沸騰後、＊の味見をして火を弱め、蓋をして野菜が柔らかくなるまで煮込んで出来上がり。
3

★水を入れた時、具が少し飛び出ていても大丈夫です。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

タマネギは、崩れた感じになるかなと思い省いています。今回のジャガ芋は余りキレイでなかったので皮を剥きました。

きっかけ

友人が、肉ジャガにキノコを入れたというので、ちょっとマネました。

公開日：2015/10/12

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このレシピを作ったユーザ

ジョン・リーバス常連さん、新しい仲間の皆さん、立ち寄って下さった方、有難う！レンジを使っていませんが、使用可です～まな板なしや3分でも検索可❤・・❤裏技多数♪ インスタで、各国からもイイね！を頂いています（喜）アレルギー以来、材料に制限はありますが、同じ方には逆ラッキーですし、既に沢山の投稿もありますので、問題なし！食品ロスを減らす等も視野に入れ、アイディアレシピをアップ中～宜しくお願いします♪