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えのきと舞茸の炊き込み御飯 レシピ・作り方

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naokoji0912
きのこたっぷりでヘルシーな炊き込み御飯です☆
みんながつくった数 1件

材料（４人分）

米
２合
えのき茸
１／２株
まいたけ
１パック
だし昆布（３センチ角）
１枚
酒
大さじ１
白だししょうゆ
大さじ３〜４
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作り方

  1. 1
    米は研いで炊飯釜に入れ、昆布と共に目盛りまで水を入れて３０分ほど浸水しておく。
    えのきは石づきをとり、２センチ幅に切り、まいたけは手でほぐす。
  2. 2
    1の炊飯釜に酒、白だししょうゆと、キノコを入れて炊き、炊き上がったら、昆布を取り出し千切りにしてお釜に戻し、他の具材も混ざるように全体をかき混ぜる。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

お弁当用に作りました。

公開日：2015/07/05
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関連情報

カテゴリ
その他のきのこ

このレシピを作ったユーザ

naokoji0912 はじめまして。野菜大好きな新米主婦です！身近な食材を使って、手軽に作れる料理をご紹介していきたいと思っています。皆さんからのつくったよレポートお待ちしています！！

つくったよレポート（ 1 件）

2015/07/26 21:03
ご馳走さまでした(^^)
みな4085
美味しそうですね！レポートありがとうございます

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