バジルが香る！トマトスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ソーセージと玉ねぎは５ミリ幅の薄切り、ズッキーニは５ミリ幅のいちょう切りにする。

2. 2

   熱した鍋にオリーブオイルをしき、ソーセージを加えてさっと中火で炒め、玉ねぎとズッキーニを加えてしんなりするまで炒めたら、カットトマトを加えて弱火で５分煮込む。

3. 3

   ２にコンソメと水２カップを加えて中火で１０分ほど煮込み、塩こしょうで調味し、バジルをちぎりながら加えてひと煮立ちしたら火を止める。