ムギイカとじゃがいもの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ムギイカは内臓と骨を取り、食べやすい大きさに切る。
   じゃがいもは皮をむいて一口大に切る。

2. 2

   鍋に☆の調味料と水１と１／２カップを入れて強火にかけて沸騰させ、そこへムギイカを入れて色が変わるまで２〜３分煮込んですくい網ですくう。

3. 3

   ２の鍋に１のじゃがいもを入れて、落とし蓋をし、弱火にして蓋をして１０分ほどじゃがいもに火が通るまで煮込み、２のムギイカを加えてさらに５分ほど煮込む。
   冷ましながら味をしみこませる。