しっとり柔らかヘルシー焼き鮭 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鮭にマヨネーズをまぶし

2. 2

   約１５分程度置きます。

3. 3

   指でしごいて　余分なマヨネーズをとります。
   甘口か辛口かで異なりますが　お好みで　塩コショウ。
   塩分を減らしたいので甘口でも、どちらもしませんでした。

4. 4

   塩コショウはしなくても　マヨネーズで塩気と旨みがついています。
   片栗粉をふりかけ　はたいて　余分な粉を落とします。

5. 5

   オリーブオイルで　両面それぞれ約２分、合計４分。
   軽く焦げ目がつくまで　中～弱火で、すべての面が焼けるように　ひっくり返しながら焼きます。

6. 6

   アルミホイルに包んで　３分以上置いておきます。

7. 7

   たっぷりとレモンをかけて頂きます。