塩なし❤梅干し＆大葉で野菜３種の一夜漬け♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   手が入る大きさのジッパー付きビニール袋を用意。

2. 2

   大根は皮を剥いて薄く短冊切り。キャベツは芯を取って１ｃｍ幅程度に切る。これらを１．に入れ、千切った梅干しを加えてなすり付けるようにキツく揉む。

3. 3

   細く切った大葉と縦半分にしてから薄く斜め切りしたキュウリを加えて、振り混ぜてから揉む。大根が透明になるまで。冷蔵庫で一晩置く。

4. 4

   器に移し、水の中で塩を振り落とした桜花漬けを飾って完成。