自家製チャーシューのシンプルチャーハン レシピ・作り方
材料（２人分）
- ごはん
- ２膳分
- 卵
- １個
- 煮豚
- １００g
- （レシピID：1650006751）
- 長ネギ
- １本
- しょうがみじん切り
- 小さじ１
- にんにくみじん切り
- 小さじ１
- ごま油
- 大さじ２
- しょうゆ
- 小さじ２
- 塩こしょう
- 少々
作り方
-
- 1
- 煮豚と長ネギはそれぞれみじん切りにする。
フライパンに、ごま油と長ネギ、しょうが、にんにくを入れて弱火で長ネギが半透明になるまで熱する。
-
- 2
- １のフライパンに卵を割り入れて、すぐに菜箸で黄身と白身が混ざるようにほぐし、そこへごはんを入れて強火で炒める。
-
- 3
- ２に１の煮豚を加えてさらに炒め、塩こしょうを振り、しょうゆを鍋はだから回しかけてざっと炒める。
きっかけ
昼ご飯にぱぱっとできるメニューとして考えました。