野菜たっぷり！鍋焼きうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   １人前の土鍋にめんつゆと水１／２カップを入れて蓋をして強火で沸かす。
   にんじんは２ミリ幅の薄切り、えのき茸としめじは石突きを取り、手でほぐす。木綿豆腐とほうれん草は一口大に切る。

2. 2

   １の土鍋にうどんとにんじん、えのき茸、しめじ、木綿豆腐、ほうれん草を入れて蓋をして弱火で１０分ほど煮込む。

3. 3

   具材が煮えたら、火から下ろし、お好みで七味唐辛子を振っていただく。