マリネ液で素早く爽やかキュウリサラダ♪(大葉他) レシピ・作り方

マリネ液で素早く爽やかキュウリサラダ♪(大葉他)
  • 5分以内
  • 100円以下
ジョン・リーバス
ジョン・リーバス
マリネ液は、二回使えます。これは、二回目の液に新しい紫タマネギを一晩以上置いて綺麗なピンクに染めて使いました。ミョウガと大葉でとても爽やかです。

材料(約2人分)

  • きゅうり 1本
  • 茗荷(ミョウガ) 2分の1本位
  • 大葉(青紫蘇) 1枚
  • ★紫タマネギのマリネ 8分の1個分
  • ID:1650006287

作り方

  1. 1 ★をタッパーのまま蓋を開けて用意する。
  2. 2 キュウリは、縦方向にまだらに(ところどころ)皮をスライサーで剥く。斜め切りしてから3つ程度に細く切り1.に混ぜる。液ごと利用します。
  3. 3 器に移す。ミョウガを小口切りして乗せる。大葉を縦2つに切ってから千切りして乗せる。料理バサミを使うと、パラリと乗ります。完成です。

きっかけ

色鮮やかで夏らしく爽やかなサラダを作りました。

おいしくなるコツ

タマネギが透ける程よく漬かっていれば、新たな塩コショウは不要です。

  • レシピID:1650006293
  • 公開日:2014/07/22
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カテゴリ
洋風・デリ風のサラダマリネ液簡単おもてなし料理簡単おつまみその他のマリネ
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料理名
マリネ液で素早く爽やかキュウリサラダ♪(大葉他)
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つくったよレポート(2件)

  • mimi2395
    mimi2395
    2014/07/27 17:16
    マリネ液で素早く爽やかキュウリサラダ♪(大葉他)
    プチトマトもついでに のっけてみました 美味しくいただきました 今日もむしむし 暑いですね 夜はエアコンつけて 大河ドラマ見たいなぁー
  • はなまる子♪
    はなまる子♪
    2014/07/27 14:44
    マリネ液で素早く爽やかキュウリサラダ♪(大葉他)
    紫玉ねぎのマリネのきゅうりとっても美味しいです(vv) 茗荷のアクセントもさわやかで夏バテ吹っ飛んでしまいそう・・♪  酷暑が続いてさすがに伸びそうです^^*

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