作り方
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- 1
- 鍋にお湯を沸かし、しらたきをさっと茹でてザルに上げる。
干ししいたけをお湯で戻し、石突きをとって薄切りにする。油揚げを油抜きして千切りにする。
にんじんも千切りにする。
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- 2
- 熱したフライパンにごま油をしき、にんじんを加えてさっと炒めたら、しらたきと干し椎茸、油揚げを加えて全体をよく混ぜながら炒める。
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- 3
- ２のフライパンに☆の調味料と水５０mlを加えて混ぜ、全体をよく混ぜながら弱火で10分ほど煮込み、水気がなくなってきたら火をとめ、白ごまを振る。
きっかけ
ダイエットのためにしらたきを使った料理を作りました。