ワインにもピッタリ!柑橘類でフルーツサラダ♪ レシピ・作り方

ワインにもピッタリ!柑橘類でフルーツサラダ♪
ジョン・リーバス
ジョン・リーバス
2015年ムック本で紹介されました♪色もキレイで、レストランな味です。ドレッシングは、手軽な作り方をご紹介しています。酵素の働きなのか、お腹も整う感じがします。

材料(約2人分)

  • グレープフルーツ 小4分の1個
  • オレンジ 小4分の1個
  • トマト 半分
  • きゅうり 半本
  • グリーンリーフ(レタスでも!) 2枚
  • ★以下、ドレッシング材料
  • グレープシードオイル(オリーブ油でも!) 20cc
  • 米酢 20cc
  • *塩こしょう(挽き立てが美味しい) 少々
  • *砂糖 小匙3分の1位

作り方

  1. 1 計量カップにオイルを20ccの目盛まで入れる。酢を加えて40ccにする。*を加えて混ぜて味見。物足りない場合は塩が、美味しくない場合は砂糖が足りていませんので少し足します。
  2. 2 グリーンリーフを縦2つに切り、1cm幅程度に切る。キュウリは斜め切りして(5mm幅程度)千切り。果物は3つ程度にクシ型に切ってから皮を剥き、更に一口大に切る。
  3. 3 トマトは6つ程度にクシ型に切ってから一口大に切る。種は除くとキレイで食べる時もこぼれません。2.と合わせてお皿に移し1.をかけて完成。

きっかけ

果物だけよりオシャレなので、フルーツサラダにして野菜も摂っています。

おいしくなるコツ

作りたてのドレッシングで倍美味しいです。この程度の量は、計量カップを利用し、ティースプーンでガアッと混ぜるだけでOKです。

  • レシピID:1650006130
  • 公開日:2014/06/16

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カテゴリ
洋風・デリ風のサラダ前菜・サラダグレープフルーツトマトサラダワインに合うおつまみ
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料理名
ワインにもピッタリ!柑橘類でフルーツサラダ♪
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つくったよレポート(9件)

  • libre*
    libre*
    2021/05/14 21:39
    ワインにもピッタリ!柑橘類でフルーツサラダ♪
    美味しいでした☆ありがとうございました♡
  • イプ
    イプ
    2021/01/12 15:40
    ワインにもピッタリ!柑橘類でフルーツサラダ♪
    おいしくできました。また作れそうです。
  • ここなっつん
    ここなっつん
    2020/04/06 21:38
    ワインにもピッタリ!柑橘類でフルーツサラダ♪
    とっても爽やかで美味しいフルーツサラダでした♥ごちそうさまでした♪
  • とことことっこ
    とことことっこ
    2020/03/30 14:26
    ワインにもピッタリ!柑橘類でフルーツサラダ♪
    とっても美味しかったです♪レシピありがとうございました。

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