キャベツとフレッシュトマトのコンソメスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツはざく切り、トマトは２センチ角、パセリは葉の部分をちぎりみじん切りにする。ニンニクもみじん切りにする。

2. 2

   鍋にオリーブオイルとニンニクを入れて弱火にかけて香りを出し、キャベツとトマトをさっと炒めたら、水２カップ、顆粒コンソメを加えて中火で１０分ほど煮込む。

3. 3

   野菜が煮えたら、塩こしょうで調味してパセリを振る。