鍋で炊く！サンマ缶の炊き込みご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お米は研いでしっかり水気を切って鍋に入れ、分量の水とだし昆布を入れて30分浸水する。

2. 2

   1の鍋にサンマ蒲焼きと酒、めんつゆを入れて蓋をし、強火にかけ、沸騰したら弱火にして12〜15分加熱する。目安は、お米の間からふつふつ出てくる気泡がでなくなったらOKです。

3. 3

   火を止めたら、10分蒸らして蓋を開けて、だし昆布を取り出して千切りして戻し、青ネギの小口切りも加えて全体をよく混ぜる。