ふんわり♪とりももと玉ねぎの塩麹唐揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉と玉ねぎは１センチ角に切り、塩麹と黒コショウをなじませる。
   ☆の材料とサラダ油大さじ１をボウルに入れてよく混ぜる（和え衣）。

2. 2

   １の鶏もも肉と玉ねぎを和え衣に入れてよく混ぜる。
   サラダ油を３センチほどの深さまで鍋に入れて180度まで熱する。

3. 3

   ２のタネを大さじ山盛り１ずつすくい、揚げ油に落とし、きつね色になったらひっくり返し、両面に色がつくまで揚げて取り出し、１分ほどおいてから、再び油に戻し１分ほど揚げて取り出す。