ラー油風味ペペロンチーノ♪（ほうれん草＆ベーコン） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パスタを茹でる水を鍋に入れて強火で沸かす。沸く間に、ニンニクと鷹の爪を小口切りにスライスし、ベーコンは、１ｃｍ幅程度に切って、オリーブオイルと一緒にフライパンにかける。

2. 2

   弱火で焦がすように炒める。パスタは、湯が沸騰したら入れて茹でる。充分に炒めたら、根を捨てたほうれん草を手で３，４つにちぎって加えて炒める。

3. 3

   しんなりしたら、塩こしょうを軽くして、パスタが茹ったらここに加える。茹で上がっていない場合は、火を止めて待ちます。パスタは、鍋から直接移して大丈夫です。

4. 4

   パスタと具とラー油を絡ませる。余熱で充分です。全体に色が付いたら、味見して、味が薄い場合は、塩を追加して完成。