青シソたっぷり♪ペペロンチーノ レシピ・作り方

青シソたっぷり♪ペペロンチーノ
  • 約15分
  • 300円前後
グルヤマ
グルヤマ
特売でシソが大量に手に入ったので消費のために・・・バジルをイメージしてシソを使いましたがパスタにぴったりでした(^^)v

材料(1人分)

作り方

  1. 1 熱湯に塩(分量外)を入れ、パスタをゆでます。
    ※湯に対し3%の塩を加えます。海水の味くらいが目安です。
  2. 2 フライパンに、オリーブオイル、にんにくを入れ弱火にかけ、オイルににんにくの香りがうつるまでじっくり炒めます。
  3. 3 2に、ベーコン、赤トウガラシを加えベーコンがカリッとするくらいまで炒めます。
  4. 4 ゆであがったパスタ、コンソメの素を3に加え、ソースと麺をなじませるために、おたま1杯弱のゆで汁を加えます。
  5. 5 塩、こしょうで味を調え、火を止める直前に青シソを加え、ひと混ぜしたら完成です。

きっかけ

青シソがたくさんあったので、消費のため

おいしくなるコツ

にんにくはじっくり弱火で♪オリーブオイルに香りを移すのがおいしさの秘訣です。 お好みで食べるときに粉チーズをふってもおいしいです。

  • レシピID:1570001629
  • 公開日:2011/02/23

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カテゴリ
ペペロンチーノしそ・大葉
関連キーワード
パスタ ペペロンチーノ 和風 青しそ
料理名
パスタ
グルヤマ
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つくったよレポート(15件)

  • ハム一
    ハム一
    2022/03/17 20:11
    青シソたっぷり♪ペペロンチーノ
    大葉の香りがいいですね! コンソメスープの素、便利ですね。いいこと教えてもらいました。とても美味しかったです。ありがとうございました!
  • 育ち盛り3人ママ☆
    育ち盛り3人ママ☆
    2021/08/30 19:24
    青シソたっぷり♪ペペロンチーノ
    美味しくできました♪
    ごちそうさまでした!
  • ★☆こぶたちゃん☆★
    ★☆こぶたちゃん☆★
    2021/07/07 13:31
    青シソたっぷり♪ペペロンチーノ
    大蒜頂いたので、食べたくて(人´ з`*)♪
    ベーコンなかったので、ハムで代用!!
    シソですごくさっぱりして、とっても美味しかったです(o^∀^o)
  • cillax
    cillax
    2021/01/07 23:21
    青シソたっぷり♪ペペロンチーノ
    ペペロンチーノ作るといつも何か物足りないと思っていたけどコンソメとシソの葉で物足りなさ解消できました!
    コンソメ合いますね。
    とても美味しかったです。

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レシピへのコメント

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  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
    2017.05.19 15:11

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