干しトマトとモッツァレラのブルスケッタ レシピ・作り方

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naokoji0912
天日で干して甘みがぐっと凝縮したミニトマトを使った簡単おつまみです☆
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材料（２人分）

ミニトマト
６個
モッツァレラチーズ
50g
バジル
２枚
バケットスライス
４枚
☆にんにくみじん
１／２カケ
☆オリーブオイル
大２
☆塩
少々
☆こしょう
少々

作り方

  1. 1
    ミニトマトを２〜３等分に切り、切れ目を上にしてザルに並べ、半日ほど天日で干す。
  2. 2
    モッツァレラチーズを１センチ角に切り、バジルを手でちぎって加え、１のミニトマト、☆の調味料も加えてよく混ぜる。
  3. 3
    バケットをこんがりとなるまで焼き、２の具材をのせる。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

自家製のセミドライトマト利用のために作りました。

公開日：2013/08/15
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カテゴリ
ブルスケッタ

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naokoji0912 はじめまして。野菜大好きな新米主婦です！身近な食材を使って、手軽に作れる料理をご紹介していきたいと思っています。皆さんからのつくったよレポートお待ちしています！！

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