作り方
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- 1
- 鶏もも肉は両面に塩こしょうで下味をつけ、熱したフライパンで両面を焼く。
レタスは食べやすい大きさにちぎり、玉ねぎは薄切りにして、共にいったん冷水につけてから、しっかり水気を切る。
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- 2
- １のレタスと玉ねぎにオリーブオイル、レモン汁、塩を和え、皿に盛る。
焼き上がった鶏肉を１センチ幅に切り、サラダの上に盛りつける。
-
- 3
- ４等分にしたミニトマトを鶏肉の回りに飾り、バルサミコ酢をかけて完成！
きっかけ
鶏もも肉をがっつり、でもさっぱりと食べたいと思い作りました。
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