材料（２人分）
- 豚ロース肉
- 200g
- 玉ねぎ
- １／２個
- おろししょうが
- １カケ分
- 醤油麹
- 大３
- みりん
- 大１
作り方
-
- 1
- 豚ロース肉は食べやすい大きさに切り、醤油麹とみりんをもみこみ10分ほどおく。
玉ねぎは５ミリ幅の薄切りにする。
-
- 2
- フライパンを熱して豚肉を並べ、片面が焼けたらひっくり返して裏側も焼き、７割ほど火が通ったところで玉ねぎをを加え、しんなりするまで中火で加熱する。
きっかけ
醤油麹を使った生姜焼きがおいしそうだったので作ってみました。
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