バルサミコ酢でカツオのたたきレシピ・作り方

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いつもと少し違ったカツオのたたきは如何ですか？

材料（3人分）

カツオのたたき: 1竿

新玉葱: 1/4個

バルサミコ酢: 大３

醤油: 大2

オリーブオイル: 大1

塩胡椒: 少々

薬味(青ネギや、大葉): 適量

作り方

1

新玉葱をスライサーでスライスし、ボウルに移し、バルサミコ酢、醤油、オリーブオイル、塩胡椒を加え、軽く混ぜたらそのまま20分置きます。
2

カツオのたたきを1㎝幅に切り、器に乗せ、1のソースと薬味を乗せたら完成です。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

カツオのたたきはよく冷やしましょう。新玉葱の臭いが気になる方は、スライスを水に10分程さらして下さい。

きっかけ

バルサミコ酢が好きなので。

公開日：2013/05/01

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関連情報

カテゴリ: かつおかつおのたたき

料理名: カツオのたたき

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Happy kitchen 美味しいお料理で笑顔の食卓に♡ レシピは身近な食材で簡単なものばかりです(^^) よろしくおねがいします♬

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