我が家の一番人気。肉汁たっぷりハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎをみじん切りにし、油を熱したフライパンで２分程炒め塩胡椒します(中火でしんなりする程度)
   炒めたら冷ましておきます。
   
   食パンは手でちぎり(1㎝くらい)牛乳に浸しておきます。

2. 2

   ボウルに合挽きミンチと炒めた玉ねぎ、牛乳に浸したパン、卵、塩胡椒を入れ、手で捏ねます。
   ねばりが出るくらい(約3分)

3. 3

   捏ねたらお好みの大きさ(個数)に分け、丸めた後平たくし、中央を少し窪ませます。
   中火で油を熱したフライパンに↑を入れ、中火で２分、裏返したら蓋をして弱火で４〜５分焼きます。

4. 4

   ←この時余分な油はキッチンペーパーで拭き取ります。

5. 5

   お皿に移し、ソースとケチャプを合わせたソースをかけてお召し上がりください。