キュウリは、皮むきを使うと簡単です。縞柄でなくて全然大丈夫です。皮を剥いたのは、味を良く浸みこませる為と見栄えです。剥かなくても美味しいです。調味料から野菜が飛び出ていても、野菜から出る水気で丁度良くなります。調味料ごと食べると美味しい。
生野菜が苦手なので、しっかり味をつけたサラダをと考えました。
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