：：きなこタップリのカンパーニュ：： レシピ・作り方
材料（４人分）
- 強力粉 300g
- 水 180g
- 砂糖 10g
- 塩・イースト 3g
- きなこ（好みで砂糖を混ぜたもの） 半カップ
作り方
- 1 きなこ以外の材料で、HBで生地を作る。
-
2
1次発酵後、手でガスを抜きながら広げる。
生地の半分に、きなこをちらし、折りたたむ。 -
3
さらにその半分部分に、きなこを散らし、折りたたむ。
最後に中心にきなこをのせ、くるむようにして丸める。 - 4 2次発酵後、クープをいれ、190度で28分焼く。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- カンパーニュ
ukatamago
パン作りが趣味の、主婦です。
ちゃちゃっとできて、家計にもやさしく、バランスのよい食卓を心がけてます。
レシピ内で使っている器具
ティファールの圧力鍋
ゼロ活力なべ
リンナイのガスオーブン
強力粉・・・はるゆたかブレンド・みのりの丘・エペなど、国産小麦。（加水率低めのものが多いです）
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
