３種のキノコのアヒージョ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しめじは手でほぐし、エリンギとしいたけは一口大に切る。
   にんにくはみじん切りにする。

2. 2

   グラタン皿など、平らな耐熱皿にオリーブオイルと塩、黒こしょう、こぶ茶を加えてよく混ぜ、そこへにんにくを入れ、１のきのこを平たく並べて入れる。

3. 3

   オイルに浸るようにタイムと唐辛子を入れて、アルミホイルをかぶせ、トースターまたは魚焼きグリルで15〜２０分ほど加熱し、きのこに火が通ったら、アルミホイルを取って、５分さらに焼く。

4. 4

   バケットスライスをカリッとなるまで焼き、３のアヒージョと共にいただく。