えのきたけとレタスの和風スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   紫玉ねぎは薄切り、レタスは一口大にちぎり、えのきたけは下１センチほどを除き、縦半分に切る。

2. 2

   鍋に水１カップと鶏ガラスープ、紫玉ねぎを入れて沸騰させ、レタスとえのきたけを加えてさらに中火で５分ほど煮込んだら、薄口醤油とかつお節、塩を加えて調味する。

3. 3

   器に盛って上から白ゴマを振りかけて完成！