中医師の常備薬◆胃腸炎・ピロリ菌◆梅肉エキスレシピ・作り方

Name: 中医師の常備薬◆胃腸炎・ピロリ菌◆梅肉エキス
Total time: 2 h
Yield: 2
Ingredients: 青梅 2-3kg

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1時間以上
100円以下

ごまクッキー

梅干には、防腐・解毒・駆虫作用など、いろいろな効能があると言われ、よく使われるのが梅干ですが、私は梅干とはくらべものにならない作用があると実感しています。

材料（2人分）

青梅: 2-3kg

作り方

1

青梅を洗って、陶器のおろし器でおろし、布でこします。
2

1の汁を土鍋にいれ、弱火で煮詰めてできあがり。
3

常温で何年でも保存できます。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

金のおろし器ではなく陶器のおろし器を使うことをお勧めします。

きっかけ

梅がいっぱいあったので

公開日：2012/08/05

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このレシピを作ったユーザ

ごまクッキー遼寧中医薬大を卒業-国際中医師・国際薬膳師。玄米菜食＆自然療法で有名な、あなたと健康社(東城百合子先生)料理教室専科も卒業し、漢方・民間療法に精通するスペシャリスト。自然農で野菜・漢方薬・ハーブを育て、その野菜を中心とする、添加物を使わない和食中心の食事をしています。慢性疾患の方は、対処療法だけでは不十分のことがほとんどです。予防・再発防止に強い中医栄養学の知恵を、ぜひ食卓に生かしてください。