ダブルにんじんと切り干しの塩麹サラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじんは半分はすりおろし、残りは細切りにする。切り干し大根は洗って食べやすく切る（戻さなくてよい）

2. 2

   おろしたにんじん、切り干し、塩麹、酢、オリーブオイルをボウルに入れて混ぜ、切り干しが戻るまで５分くらい置いておく。

3. 3

   ２と細切りにしたにんじんをよく和えて器に盛り、千切りにした大葉をのせてできあがり。