干ししめじ入りニラ玉 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しめじの房を切りばらばらにしたら、パットなどに広げ、半日干す。

2. 2

   ボールに卵を割り、細かく切ったニラ、干したしめじ、ナンプラーを入れ軽くまぜる。

3. 3

   フライパンに油をひき、２を入れ軽く火を通し、器に盛る。

4. 4

   ３に微塵切りにした万能ねぎを散らし、味をみながら、塩を振って完成です。