2日目のすき焼きをリメイク！牛玉丼 レシピ・作り方
材料（2人分）
- すき焼きの残り
- 残った分だけ
- 白菜
- 2枚
- 人参
- 5cmくらい(なるべく大きいところ)
- ねぎ
- 一本
- 卵
- 3個
- 酒
- 100cc
- ご飯
- 丼2杯
- のり
- 少々
作り方
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- 1
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- すき焼きの残り…今回は26cmのフライパンにこのくらいです。
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- 2
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- 白菜を一口大に、人参を薄く切っておきます。今回は型抜きでハートにしてみました。
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- 3
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- 白菜、人参、酒をすき焼きの残りに入れて煮たてます。材料が柔らかくなったら、青ねぎを投入し、さらに煮ます。
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- 4
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- 卵を溶き、全体に流し入れます。お好みのかたさになったら火を止めます。
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- 5
- ご飯に4をのせ、のりをかけたら完成！
おいしくなるコツ
お酒は残りのすき焼きの量で調整してください。
きっかけ
いつもはご飯を入れておじやにするところですが、今日は卵でとじて丼にしてみました。