材料（３～４人分）
- 冷凍牡蠣
- １０粒
- 大根
- ２/３
- 本つゆ
- 大さじ５
- 水
- 適量
作り方
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- 1
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- この材料で作りました。
冷凍牡蠣、大根、本つゆを用意する。
冷凍牡蠣は袋の説明に従って下処理しておく。
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- 2
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- 大根は皮を剥いて縦半分に切って、１．５～２ｃｍ程の厚さに切る。
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- 3
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- 平たい鍋に大根を並べ、大根が少し隠れる程度の水を加え、強火で点火する。
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- 4
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- 煮立ったら本つゆを加える。
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- 5
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- ５分程煮たら牡蠣を加え、弱火にして汁が無くなる程度までコトコト煮込む。
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- 6
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- お皿に盛り付け完成。
おいしくなるコツ
温かい内に食べるのも美味しいですが、冷めた大根は味がよく染みてとっても美味しいです。
きっかけ
冷凍の牡蠣が余ってたので大根と煮てみました。
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大根と煮るとアッサリとして美味しいですよ。（*^_^*）