：：ナスどっさりカレー：： レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
たまねぎ、にんじんは、みじん切りにする。
ナスは一口大に切る。 -
2
フライパンで、おろしショウガと油（分量外）を温め、たまねぎ・にんじん・ミンチを炒める。
ナスをいれ、オリーブ油を回しがける。全体が絡まったら、ひたひたの水を注ぐ。 -
3
蓋をして、中火にかける。
沸騰したら、弱火にし、そのまま５分ほど煮る。 - 4 いったん火をとめ、カレー粉を入れて混ぜる。
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- カテゴリ
- その他のカレー
- 料理名
- ナスどっさりカレー
ukatamago
パン作りが趣味の、主婦です。
ちゃちゃっとできて、家計にもやさしく、バランスのよい食卓を心がけてます。
レシピ内で使っている器具
ティファールの圧力鍋
ゼロ活力なべ
リンナイのガスオーブン
強力粉・・・はるゆたかブレンド・みのりの丘・エペなど、国産小麦。（加水率低めのものが多いです）
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