：：ふんわり バターシュガーのパン：： レシピ・作り方
材料（４人分）
- 強力粉 ３００ｇ
- 水 １５０ｇ
- 牛乳 ４０ｇ
- バター（生地用） １５ｇ
- 砂糖（生地用） ２０ｇ
- 塩・イースト ３ｇ
- バター・砂糖（トッピング用） 大匙２～
作り方
-
1
HBで生地を作る。
1次発酵後、8分割する。
天板に並べる。 -
2
2次発酵後、キッチンはさみで、てっぺんを十字に切る。
バターと砂糖をはさむ。 - 3 140度で15分焼く。
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- カテゴリ
- その他の菓子パン
- 料理名
- バターシュガーのパン
ukatamago
パン作りが趣味の、主婦です。
ちゃちゃっとできて、家計にもやさしく、バランスのよい食卓を心がけてます。
レシピ内で使っている器具
ティファールの圧力鍋
ゼロ活力なべ
リンナイのガスオーブン
強力粉・・・はるゆたかブレンド・みのりの丘・エペなど、国産小麦。（加水率低めのものが多いです）
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