ダイエットに♪手作り簡単！おからこんにゃく レシピ・作り方

作り方

1. 1 おからをほぐしておく

   

2. 2 水酸化カルシウムを20ccの水で溶かし、卵を割りいれてよくほぐしておく

   

3. 3 50度くらいのお湯800ccにこんにゃく粉を振り入れてとろみがつくまでよく混ぜる

   

4. 4 1のほぐしたおからに3のこんにゃく液を入れてよく混ぜあわせる

   

5. 5 4に2の卵液を入れて15回くらいすばやく混ぜる
   （あまり混ぜすぎると固くなり形成がしにくくなります）

   

6. 6 好きな形にする
   固くなるので手早く！
   固くなったら唐揚げ用にまるめるとよい

   

7. 7 大きめの鍋にたっぷりお湯を沸かして中火くらいで30分ゆでる

   

8. 8 茹で上がったら何度も水を換えながら冷まし、小分けして冷凍する
9. 9 自然解凍してよく水分を絞ったら・・・お肉！