：：いわしのつみれ汁：： レシピ・作り方

作り方

1. 1

   つみれを作る。
   中骨・内臓・頭をとったいわしを、フープロなどでミンチにする。
   生姜・青葱・片栗粉をいれ、こねる。

2. 2

   ごぼうをさきがけに、さつまいもは一口大に切る。
   大根、にんじんは、いちょう切りに。

3. 3

   鍋で湯をわかす。
   野菜をいれ、ゆでる。
   柔らかくなったら、スプーン2本で丸めたつみれを落とし、弱火にする。

4. 4

   火が通ったら、味噌を溶かしてできあがり。